那甜甜的腊八粥哟

那甜甜的腊八粥哟

亢壮散文2025-08-02 12:08:27
昨天早上听广播的时候,忽然听说那天是腊八。腊八?我愣了很久,从高三开始,不知道有多少年没有再吃过妈妈做的腊八粥,腊八粥咸咸香香的味道悠悠地飘进记忆,鼻子忽地就酸酸,眼前也开始模糊,无法抑制。小的时候很
昨天早上听广播的时候,忽然听说那天是腊八。腊八?我愣了很久,从高三开始,不知道有多少年没有再吃过妈妈做的腊八粥,腊八粥咸咸香香的味道悠悠地飘进记忆,鼻子忽地就酸酸,眼前也开始模糊,无法抑制。
小的时候很喜欢喝一种粥,只有在每年冬天中的一天,我极怕冷,但是就因为可以在冬天喝到那种粥,又隐隐地期待着冬天的到来。每到那一天,妈妈都会早早地开始准备,把青菜、罗卜洗得干干净净,切成一小段一小段;排骨也要用开水细细地冲上好几遍,放盐腌着(有时间的话,最好腌上两三天,味道更佳);黄豆、蚕豆洗干净了浸放在水里;年糕洗净切好;大米淘好放着;还要揉些糯米做家乡的一种节日食品“团子”(一般是在年前做的,馅有很多种,有甜有咸,现在做的是不放馅的“扁团子”)。准备这些东西,基本上需要一天的时间。那天最喜欢凑在妈妈身边,妈妈一叫干什么,立刻忙前跑后,风风火火。妹妹笑我是急着喝粥才那么勤快的,爸爸在旁听了嘿嘿笑。
等到傍晚开始熬粥了,那是我最难熬的时间,平时最爱的动画片也吸引不了我,一会就跑到厨房问好了没有,妈妈被我问烦了,就把我赶到客厅去看电视,爸爸还故意逗我说,好了,快了。被妈妈听见了,狠狠瞪了爸爸一眼,说“你就别逗她了,还嫌她不够烦啊?”,每回爸爸就哈哈大笑。
终于等到熬好粥了,看着青青的粥在碗里诱惑着我,我终于等不到粥再凉些,就迫不及待地吃上一大口,被狠狠地烫了一下,妈妈又好笑又好气地说“慢点吃,没人跟你抢。快,去用凉水漱漱口就没事了。”我说没事,然后吹了吹忍着疼继续吃。妹妹说“姐姐为了吃是最勇敢的了。”爸爸躲在一边偷笑。平时饭量很小的自己那天一定可以吃上两大碗,直到都动不了,还眼巴巴地看着锅里的粥。感觉它们还在引诱着自己,狠狠地咽下口水,终于放下碗离开饭桌不敢回头看那锅粥。
等到大些的时候,就问妈妈那天是什么日子,为什么在那天要吃那样的粥。妈妈说,那天是腊八,是腊月的第一个重大的节日。在那天喝的粥是腊八粥,腊八粥有两种,一种是甜粥,一般放红枣、莲子、花生、赤豆、果仁等熬的。还一种是咸粥,也叫菜粥,就是我们家吃的那种。我们家乡大部分人还是喜欢喝咸粥,虽然做起来非常麻烦,但是营养很全面,冬天喝确实对身体很好。每年过腊八的时候家家户户都做上一大锅腊八粥,做好后邻里都会互相赠送自家的粥,在一起品尝。现在虽然一直在外面,但是每年的腊八都还记得做腊八粥,算是一种纪念吧。
高三开始就在外地读书,一直没有再在家里过过腊八,每到那天都会怀念妈妈做的腊八粥。听着话筒的那头的妈妈说,她也很久不做腊八粥了,都不在家没人吃,做了也浪费。我在话筒这头偷偷流泪。
我正在发呆,妈妈走过来,说一大早发什么呆?我说,妈,今天腊八。就腊八了呀?妈,今天我们做腊八粥吧?怎么?又想吃腊八粥了?可是都没什么准备呢。没关系,今年我做给你吃,做甜粥吧。那些东西很方便的。莲子、红枣、银耳、花生、桂圆家里有,那就买点赤豆、绿豆、糯米和冰糖就好了。一点都不麻烦,呵。嗯。你去买吧,我和小妹把家里有的东西准备一下就好了。
把所有的东西洗净后,一股脑儿全放入锅中,加入水和冰糖就可以煮了,现在的腊八粥可是比以前方便多了。呵。一个小时后,香香甜甜的腊八粥终于可以吃了。糯糯甜甜的,极好吃。我说,妈,还是很想念你以前做的咸粥。小妹也说,嗯,就是。我也很怀念。妈妈微笑,当然好吃了,那可是老祖宗传下来的美食。我笑,还有妈妈对我们的爱。小妹吃吃笑,姐就会拍马屁。我说,再损我就没腊八粥吃。这可是我做的。小妹不服气,那也有我洗的功劳在里面。嘿嘿。妈妈说,你们都别闹了。吃吧,都凉了。嗯。这才是最要紧的。我们停了战火埋头继续喝粥。
昨天跟朋友说起腊八节,很多人很诧异,都说忘了这节,还有人居然不知道这个节,我感慨了很久。上个月的圣诞,全国人过的是火热的,商家、移动也狠狠地赚了一笔,可是这传统的节日却慢慢被我们淡忘甚至遗忘,许多老祖宗的记忆都在渐渐消逝,淡出我们的生活和世界。百度上说腊八是:
腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“佛成道节”。
这些是我查了百度才清楚的,我相信很多人也不是很了解腊八的起源和来历。并不是每一个传统节日都非得弄清楚这些,也不是每个节日都需要隆重地过,但至少应该记得它们的存在,曾经它们给我们的祖宗带来多少念想和欢乐,曾经它们在我们祖宗的记忆里留下了那样刻骨的记忆。它们应该被记忆和传承着。
不知道昨天的腊八节有多少没有喝腊八粥,不知道将来还有多少人继续忘记腊八,忘记香甜的腊八粥。但我想我会记得那碗香香的腊八粥,记着。一直。永远。
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