冬至过后的第一个周日的清晨，天气阴雨又有些寒冷，我依然早早起床洗漱，但没有出门晨练，便提早下到厨房，按照双休日“解放”夫人自己动手的习惯，煮了一锅玉米面地瓜粥，热了几只麦面烧饼，弄了几个小菜作为早餐，并用手机拍下了烧煮的画面。
前后不到半个小时，便盛碗上桌。打开音响音乐，放一首古筝重奏《绿岛小夜曲》，一边悠然自得的欣赏，一边待夫人起床共餐，一起享用这粗粥淡饭。
我突发奇想，戏娱的把煮粥和盛碗画面用微信传到了朋友圈。
只一会功夫，却招来了朋友的一片点赞！
我实在弄不懂，朋友们为何点赞？
赞我的无聊？不像。因为他（她）们知道我一般不上传无聊信息到朋友圈。况且，我的朋友也大都是些文雅儒雅优雅之辈，对一些无聊信息，都不肖一顾，又岂能为我一碗地瓜粥而轻易点赞呢。
赞我的闹早？不会。因为人生在世各有各的生活习惯。像我这样已快跨进老年门槛的中年人，早睡早起是必然的，何况我自年少时就养成了此种起居习惯。他（她）们才不会为一个像“神经病”似的人早起点赞呢。
赞我的快乐？不能。因为他（她）们早已适应了我的乐天性格，才不会为我这没有多少乐趣的芝麻点事点赞呢。
赞我的厨艺？不齿。我这样的早餐，根本不登大雅之堂，只要是一个饥饿了懂得自己弄食的人都会烧煮，他（她）们才不会为一个笨人本办法弄食而点赞呢。
想来想去想不明白他（她）们为何点赞？
一番冥思苦想之后，感觉有了一点头绪——他（她）点的是这热喷喷的玉米面地瓜粥！
现在，经济社会快速发展，人们生活节奏加快，在单位食堂或快餐店就餐多，菜肴鱼虾蛋肉荤素不清，主食精细单调不讲粗细调配，难免吃得腻味，奢望五谷杂粮、粗茶淡饭，但苦于无暇侍弄，也只能是望洋兴叹顺其自然了。
从营养学的角度讲，人是食杂动物，其生存补体需要各种营养，在食品中既要有有机物，又要有无机物，稍有偏废即会使肌体失去平衡，造成营养不良或缺铁缺钙骨质疏松，甚至发生病变。再者，各种食物中既含有营养素也含有某些毒素，五谷杂粮各种食物调配荤素搭配合理，其毒素是可以相互抵消的。
在现实社会生活中，由于人们食物过于精细荤厚，有些人甚至偏食，又缺乏必要的锻炼，其得肥胖症的比率越来越高，中年以后“三高（高血压、高血糖、高脂肪）人群增多。这不能不说与人们饮食偏食习惯有直接关系。
我记得上世纪五六十年代，我国刚刚从“东亚病夫”中挣脱出来，经济社会百废待兴，人们不想粗茶淡饭都不行，一般民众终年见不到精细肉荤食品，即使粗茶淡饭有时也还青黄不接，根本无法保障人体生存或成长的正常需要。那时，少年多是皮包骨的“豆芽菜”，中年多是瘦骨嶙峋的“罗锅腰”，老年多是站立不稳的“卧床老”，肺痨疾病的“饿死鬼”居多。
上世纪六十年代初，三年自然灾害时期，国人生活缺衣少粮，很多人衣不蔽体食不果腹，吃了上顿没下顿，吃了树叶啃树皮，致使树林树和路边树的树干都成了一棵棵白花花的弱不禁风的“光棍汉”或“裸体女”。
在现实生活中，越来越多的人们认识到身体健康的重要。于是乎，有的控制饮食，有的注重锻炼，有的把握起居，还有的严格食品卫生。鄙人以为，这些都对，若都掌控的好，不出意外，身体健康是笃定无疑的。但在实际生活中，往往一些人不能均衡把握，要么重视了饮食，忽视了锻炼；要么重视了锻炼，又忽略了饮食；要么这些都做到了又讲求起居或不顾及食品卫生安全。吾以为，这些都是不可取的，只要条件允许，应努力做到均衡把握。只有这样，才能保证身体健康。现在的经济和社会条件，只要人们思想重视，这些都是可以做到的。
我们的先人，在一代代人生活的延续中，早就积累总结出了能够保证人类健康生存和茁壮成长的饮食规律，即五谷杂粮、荤素搭配、粗茶淡饭、饥饱适中，加之经常劳作、保证睡眠、静气养神、心态平和，身体就不会出大碍。
看来，我的微信朋友们，大都知道这些道理，但苦于无心料理，而看到我有心烹饪，动动手指点个赞也就不足为怪了！
不要小看一碗玉米面地瓜粥，其功效不可小觑，冬天里食用，既可祛寒，又可舒气，还可排毒。
朋友，冬天里，早餐来碗玉米面或小米地瓜粥吧……