儿时，就盼过年。
还是腊月里，家家都拉出年猪来，赶集似的轮着杀。看着叔几个抓着我家年猪那硕大的耳朵，涨红了脸往大板凳上架时，我是又跳又闹：“噢！杀猪了，有猪耳朵吃咯！”母亲总会骂我：“龟娃子，还没过年呢！”
等猪胀鼓鼓的横在簧桶上时，我就会安静下来。看着“刀儿匠”沿着白白的猪背从正中间划下，看着大叔用中指往肥膘里一插大声说：“两寸半厚”。周围一遍啧啧声。惹得母亲一脸的笑！那年月，我家的年猪总被一分为二。当那晃晃悠悠的一只大耳朵被大叔用“背架子”向街上背去时，我就会躲起来哭。母亲曾多次安慰我：“没出息的，这是支持国家……过年来客一定给你吃。”
于是我就盼过年。
白白胖胖的猪耳朵在温柔的阳光下慢慢变成淡黄——深黄，魅力无限！对我而言，它就是年画上闪闪发光的元宝！我不会容忍一只苍蝇在它上面停留，因为苍蝇可能会吃它。我一有时间就蹲望着它，想象着过年的场景。有时看着看着就跳起来，用脸往它上面蹭蹭，用舌头在它旁边搅搅，感受它的气息。有一回因为太用力，跳下了晾晒它的街沿，脚踝处摔了一个洞，至今疤还在。
尊贵的客人终于来了，我早早的守侯在案板旁，先狼吞虎咽吃下母亲塞来的“边角料”，然后眼巴巴地望——几乎没有例外，母亲会小心地从并不高耸的盘子里抽出一片耳朵来……我可顾不上了，捧着纸条样的黄里带白的晶莹剔透的猪耳朵片，跑到小楼上。轻轻把它缠在颤抖的食指上，慢慢把它移到嘴边，一股无法抗拒的力量扑面而来——我马上就用门牙，一毫米一毫米咬下去，品尝它那无法形容的滋味……当母亲找到我时，手里还攥着一大半片猪耳朵的我早也进入了甜美的梦乡——
现在，每年年三十，妻都会在满满的餐桌中间摆上一盘猪耳朵，她为了身材是不吃的。儿子就更糟糕了，除了城里的麦辣鸡翅勉强能吊他胃口外，对我的猪耳朵是不屑一顾。面对满桌的诱惑，看着一片片我享之不尽的猪耳朵，再看看环绕身边的妻儿，幸福就象烛光，一下子充满了我的世界。
过年真好！