生活中，有许许多多的琐事需要你花一定的时间去打理，这中间就存在着许多看似常理却很有意思的乐事儿。虽然我不是一个善于总结的人，但凭着热爱生活的态度，倒是去认真地观察了一番。
这不，因为老婆大人不在家，为了吃饭这个重要问题，在平常日子里就遇到一些有意思的事儿，仔细一观察研究，还真有收获，虽然没有哥伦布发现新大陆那么有成就感，也还是有一种沾沾自喜的快乐。今日心情好，拿出来与大家分享，也有一定的参考价值，再做一回“讲究”人。（我一直很讲究）
乐事儿一：下饭店认为人多的地方好。错！
这个现象是普遍存在某些人的心态中，尤其是咱们中国的兄弟姐妹，爱图个热闹，哪个饭店人多火爆，就去哪儿，讲究个面子排场吗。
人多火爆的饭店感觉上是好，可你不知道，人多了，再加上来的都是嘴急的，厨师、服务员为了快速应酬所有的客人，服务质量就明显下降，不是水上不及时，就是缺这少那的，饭菜精雕细琢就更不可能了，差不多就上，再赶上后厨不大，桌儿再多些，那上菜慢的，凉一个上一个。饭菜的质量大打折扣。这些闹心的情况想必朋友们一定遇到过。我还见过更绝的，前面要凉菜，备的料没了，那黄瓜夹在胳肢窝下蹭蹭就开切；刚收拾好的鱼，一舀子水一冲，下锅了。嗨，别提了。
所以，下饭店应该选那些门面适中，中等火爆的就行了，虽然不那么热闹，但即能保证上菜的速度，也能保证饭菜质量。人气超低的饭店也不可以去，菜品肯定不新鲜。
当然了，像北京饭店那么的大“馆子”应该不这样，可听说那的饭菜挺贵。贵点也不算啥，就是去一趟真不容易。
乐事儿二：买菜认为人少的店好。又错！
不少朋友一定有外出买菜的经历，许多人专拣人少的菜店去，人少，可以稳稳当当的挑选，可以耐着性子和老板讲价。可你发现没有，人少的店，菜的新鲜度照比人多的店差不少。原因很简单啊，人多的店销售量大，一茬菜短时间就卖完了，几天就得上新鲜的，品种也全。而人少的店就不同了，一茬菜卖好些日子，不烂也肯定不新鲜了。我就经历过，一次去买鸡蛋，倒没刻意的选哪家店，进去一家，这人多的，货架子上的鸡蛋没剩多少，还都是挑剩下些个小的。遂换了一家，人是真少，鸡蛋一大箱，表面也挺光鲜，以为不错呢，不急不忙的挑了一兜。回家做饭用的时候，当时就磕出俩坏的，那个臭啊，还自我解嘲地寻思：这鸡也是，憋臭了才下。哪知道是卖时间长的。还有一次买两个萝卜，外表可光溜了，回家一切，里面全糠了，结果吃了一顿萝卜皮。这不就是没经验吗。所以啊，这菜店里的人多人少，是真有点学问。
乐事儿三：买猪肉越新鲜的越好。再错！
首先声明，不新鲜的猪肉肯定是不能买，尤其是夏天。我说的新鲜，就是不少人喜欢买刚杀出的猪肉。
其实，猪肉不是越新鲜的越好，新宰杀的猪肉是需要进行24小时冷却排酸的，最起码有一个冷冻过程。排酸处理的猪肉，充分完成了猪肉的“后熟”阶段，使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的PH值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，还可有效抑制肉中有害微生物的生长繁殖，保障食用安全。如果你好事儿可以试试，真正冷却排酸的猪肉，塞牙的程度都比不冷冻排酸的低，做菜的时候入味也更浓些。
我曾在去买肉的时候告诉别人太新鲜了不一定好，你猜人家说啥：我先买着，放放你再来买！郁闷的这个乐呀！
怎么样，够经验吧？当然了，比起那些总做这些的老大姐、老大妈们，这都是小儿科了。可咱不是还有一些热爱生活却不善于生活的哥们儿姐们儿吗，比如像我这样的假光棍儿，那这就是经验。别以为总结这点玩意儿容易，挺累人。
以上经验，都是从实践中得来的，放心参考。版权归我，使用免费。够意思吧！